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Os profissionais graduados em Engenharia de Produção estão aptos a trabalhar no diagnóstico, estratégia, projeto, planejamento e controle de sistemas produtivos, em organizações privadas, estatais, não-governamentais e orgãos públicos.
O projeto pedagógico do curso busca dar ao profissional uma sólida formação de ciências exatas, com um conteúdo relacionado à gestão de processos produtivos em geral. Essa formação diferenciada permite aos graduados atuar em áreas da gestão das organizações que envolvam grande complexidade, bem como aspectos fundamentalmente técnicos.
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